鍋料理
読み物
土鍋で簡単お手軽レシピを紹介
土鍋は大きくて重たいため、つい出すのが億劫になってしまいがちです。「お鍋のとき以外は食器棚に眠らせている」という方も多い…
タグ: 日本の食文化
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鍋料理
鍋料理
読み物
簡単おいしい定番お鍋レシピを紹介
寒くなってくると食べたくなるお鍋。 お鍋を囲んで家族が集まると、身体だけでなく心までぽかぽか温まります。 旬の食材を煮炊…
暮らし
読み物
菊を楽しむ、重陽（ちょうよう）の節句について
季節の節目に行う行事「節句」、その中でも9月9日に行われる「重陽（ちょうよう）の節句」は、古くから親しまれてきた行事です…
お月見
読み物
秋の風物詩、月を愛でる「十五夜」とは？その歴史と由来のご紹介
月見を楽しむ秋の風物詩「十五夜」は、日本に昔からある伝統的な行事です。 ただ、十五夜という時期があるのは知っているけど、…
暮らし
読み物
彼岸の入りとは？3月の春の彼岸の入りと9月の秋の彼岸の入りについて
ご先祖の供養やお墓参りを行う「お彼岸」という行事は、夏が終わり肌寒くなる9月に行うイメージが強いと思います。 じつはこの…
陶磁器
読み物
有田焼（ARITAYAKI）とは？その歴史と由来もご紹介
佐賀県有田町で生産されている日本の伝統工芸品「有田焼」は、国内で人気をもつ磁器というだけでなく、世界でもARITAYAK…
暮らし
読み物
シンプルライフ。持たない暮らし使い切る暮らしのはじめ方
最近良く耳にする「持たない暮らし」「使い切る暮らし」。 インスタのハッシュタグ等でもたくさんの投稿が見受けられます。皆さ…
思想
実用
おもてなし料理は心遣い ゲストを気持ちよく迎えるこだわりレシピとは
普段の日常の中で「おもてなし」を気にすることはなくても、どこかでおもてなしを受けた経験は誰しもあると思います。 では改め…
暮らし
実用
献立を考える手間から解放！ミニマリストに学ぶ食事のあり方
毎日の楽しみである食事も、三度の食事の準備も含め日々楽しめている…という人はどれくらいいるのでしょうか？お料理好きの人な…
食文化
読み物
おはぎについて。お彼岸におはぎを食べる文化やレシピについてもご紹介
スーパーでもお土産でも、専門店でも見かけるおはぎ。テレビで取り上げられる機会もあり、近年人気が再燃しています。今回はそん…