おもてなし料理は心遣い ゲストを気持ちよく迎えるこだわりレシピとは
普段の日常の中で「おもてなし」を気にすることはなくても、どこかでおもてなしを受けた経験は誰しもあると思います。 では改めて自分がお盆やお正月にお客様をお迎えするとなった時に、どうお迎えすればいいのか?ゲストに失礼なく、そして居心地よく過ごしてもらうことができるのか?ここではおもて […]
普段の日常の中で「おもてなし」を気にすることはなくても、どこかでおもてなしを受けた経験は誰しもあると思います。 では改めて自分がお盆やお正月にお客様をお迎えするとなった時に、どうお迎えすればいいのか?ゲストに失礼なく、そして居心地よく過ごしてもらうことができるのか?ここではおもて […]
みなさんは、「思いやりの心」を感じた瞬間はあるでしょうか?家族や友人、学校や職場の先輩・後輩に掛けられた言葉や心配り。人という字は人と人とが支えあって出来ているという有名な言葉にある通り、人と人とが支え合って生きていくことでこの世の中は成り立っていますが、その根底にはいつも「思い […]
論語とは 論語は中国春秋時代の思想家である孔子とその弟子たちによる言行を収めた書物であり、孔子の始めた儒教の経典とされています。中国史上最も読まれた書物であり、南宋時代に創始された朱子学における「四書(論語・大学・中庸・孟子)」の一つとしても知られています。人生の迷いや悩みを読み […]
瞑想とは 一般的に瞑想は心を穏やかにし無心になることで心身をリラックスさせることです。歴史的に瞑想は宗教上の修行のおいて心を静め神への祈りを捧げる際や、神との対話、一体化などの非日常体験を得るための実践法として理解されており、神秘的な行為というものでした。 しかし近年、瞑想がもた […]
禅定とは 禅定(ぜんじょう)とは心を静めて一つの対象に集中するために行う瞑想のことを指します。 仏教の世界で使われている言葉であり、修行の一つとしてもとらえられています。 禅定の段階 そしてこの禅定には修行の進度に応じた段階があります。大きく分けると三グループに分けられ、さらに詳 […]